Sommerferien Brotkalender
Wir backen in den Sommerferien wie gewohnt von Dienstag bis Samstag. Unser Sortiment haben wir aber ein bisschen gekürzt:
Bäcker*in gesucht!
Es gibt eine neue Stellenanzeige! Guckt ihr hier: https://kernkorn.de/wir-suchen-dich/
Backtage diese Woche: nur Dienstag & Mittwoch
Diese Woche sind wir nur Dienstag und Mittwoch am Start, denn am langen Wochenende von Donnerstag bis Samstag bleibt der
Rheinhessischer Durum
Im letzten Jahr hat Christoph zum erstmal Hartweizen, auch Durum genannt, angebaut - den verwenden wir im Baguette und den
Croissants und Cruffins bei Danitos Coffee
Bestimmt kennt ihr schon das schöne neue Café in Büdesheim namens Danitos Coffee - wir haben dort jedenfalls schon Probe
Nachts in der Backstube (Film! Film! Film!)
Schaut doch mal zu, was in so einer Nacht von Freitag auf Samstag alles in der Backstube passiert! http://[videopress z9LdjiFt w=1080
Weihnachten…
...fällt dieses Jahr auf einen Sonntag, daher nehmen wir an , dass ihr euch hauptsächlich am Freitag und Samstag davor
Neuer Brotkalender UND neuer Backtag (Di 15-18 Uhr)
Nach wochenlangen Vorbereitungen, Backversuchen und Testrunden sind wir nun soweit und launchen den neuen Brotkalender UND den Dienstag als zusätzlichen Backtag. Es
Wir renovieren!
Wir wollen unsere Brothütte renovieren und nutzen derweil den Anhänger für den Verkauf. Der ist aber am 10. August schon
Wie lief die Ernte 2023?
Unglaublich früh, nämlich am 22. Juli, war unsere Getreideernte dieses Jahr schon beendet. Wie immer ging es Tag und Nacht